España es, podríamos decir en términos vitivinícolas, un país plural, con una gran diversidad de microclimas, suelos y variedades autóctonas. Esto unido a las ganas y el empuje que han demostrado los bodegueros en las dos últimas décadas, nos hace un país tremendamente competitivo en la ecuación calidad-precio.

 

Las zonas más conocidas, léase La Rioja y Ribera del Duero, han ido dejando paso a otras que durante décadas permanecieron en el anonimato y ahora resurgen con fuerza e indudable calidad, dejando de lado la tiranía de la tempranillo, para explorar nuevos horizontes que están reportando grandes alegrías a los aficionados de todo el mundo, que encuentran en algunos de estos vinos grandes dosis de originalidad y sensibilidad.

 

Si bien es cierto, durante años nos dejamos seducir por modas que nos llenaban la boca de taninos y empalagaban la nariz con seductores aromas de exóticas maderas, parecía como si hubiésemos relegado al viticultor, sumo sacerdote de esta religión, a un segundo plano y tan solo tuviese importancia ese impostor del monaguillo tonelero. El roble y sus derivados camparon a sus anchas durante un tiempo, pero un soplo de limpia brisa fresca parece recorrer nuestra viticultura en la actualidad, dando lugar a vinos de zonas remotas llenos de profundidad y compromiso.